Klinisk ernæringsfysiolog

En klinisk ernæringsfysiolog er en ekspert på ernæring i relasjon til helse. Det finnes mange grunner til å få hjelp av en klinisk ernæringsfysiolog. For eksempel ved overvekt, ved diabetes (sukkersyke), hjerte- og karsykdommer eller ved matallergier (overfølsomhet for visse næringsstoffer).

Hva gjør en klinisk ernæringsfysiolog?

En klinisk ernæringsfysiolog hjelper mennesker å bli friskere gjennom kostholds- eller diettveiledning. Ernæringsfysiologen ser på ditt nåværende kosthold og hvilke forbedringer som er mulige for å nå målet som er satt. Rådene skreddersys og er derfor ulike for hver person.

I tillegg tilbyr ernæringsfysiologen oppfølging i å tilpasse kostholdet og å holde det over tid.

Kliniske ernæringsfysiologer kan også spesialisere seg videre. Det finnes for eksempel spesialister for idrettsutøvere, barn, personer med allergier og sykehuspasienter.

Hva kan du få hjelp med hos en klinisk ernæringsfysiolog?

En klinisk ernæringsfysiolog er ikke bare for dem som vil gå ned noen kilo. Også personer med en bestemt sykdom, allergi eller idrettsutøvere som vil forbedre prestasjonene sine, kan få hjelp her. I tillegg anbefales det for personer med tarmproblemer og tygge- eller svelgevansker å oppsøke en ernæringsfysiolog.
I følgende tilfeller kan en ernæringsfysiolog hjelpe deg med kostholdsråd:

• Overvekt.
• Undervekt.
• Pasienter som er (langvarig) innlagt på sykehus, eldre, spiseforstyrrelser.
• Matallergier. Cøliaki, altså glutenintoleranse, peanøttallergi, kumelkallergi, altså laktoseintoleranse.
• Diabetes.
• Hjerte- og karsykdommer. For eksempel ved høyt blodtrykk eller for høye kolesterolverdier.
• Lungesykdommer som KOLS.
• Mage- og tarmplager som Crohn's sykdom eller ulcerøs kolitt.
• Kreft.
• Tygge- og svelgeproblemer.
• Svangerskap. Hvilke næringsstoffer du bør få i deg eller unngå for å øke sjansen for et sunt svangerskap mest mulig.
• Forbedre idrettsprestasjoner. For eksempel gjennom en balansert fordeling av fett, karbohydrater og proteiner for mer energi og bedre restitusjon etter trening.
• Andre tilstander eller store operasjoner der ernæring spiller en rolle i restitusjonen.

Utredning og behandling hos klinisk ernæringsfysiolog

Ved første time vil ernæringsfysiologen stille mange spørsmål om dine plager, ditt nåværende kosthold og målet du ønsker å oppnå. Det er lurt å tenke over dette på forhånd. Denne typen spørsmål kan du forvente:

• Hva er grunnen til besøket?
• Hva spiser og drikker du i løpet av en dag?
• Hvilket mål vil du oppnå?
• Hva har du selv allerede forsøkt for å bli kvitt plagene?
• Hvor aktiv er du i løpet av en dag?
• Finnes det andre fysiske eller mentale problemer å ta hensyn til?
• Hvilke plager har du?
• Bruker du medisiner?
• Kan eller vil du ikke spise bestemte matvarer? For eksempel av religiøse grunner eller fordi du helst ikke spiser kjøtt eller andre animalske produkter?

Hvor arbeider en klinisk ernæringsfysiolog?

Du finner ernæringsfysiologer mange steder. I en ernæringspraksis tar de imot mennesker til konsultasjon. På sykehus eller i institusjoner går ernæringsfysiologen til pasienten. Der arbeider de sammen med leger, ernæringsassistenter og sykepleiere. Også bedrifter som lager eller tilbereder matvarer har ofte ernæringsfysiologer ansatt.